老百姓餐桌越来越丰富 四个方面表现“舌尖”上的幸福感

国务院新闻办今天上午举行新闻发布会，农业农村部负责人介绍了“十四五”时期农业农村高质量发展有关情况。

这些年老百姓餐桌上的供给越来越多样、品类越来越丰富。谈及在践行大食物观、构建多元化食物供给体系方面取得的进展，相关负责人介绍，主要从以下四个方面来表现：

一是大力提升现代畜牧业发展水平。

扎实推进畜牧业转型升级，畜禽养殖规模化率持续提高，畜禽产品稳定安全供给能力明显提升。去年年底，肉蛋奶等畜产品总量已经达到1.75亿吨，比2020年增加2778万吨，增长18.8%。

二是大力提升现代渔业发展水平。

合理利用渔业资源，积极发展大水面生态渔业，科学发展稻渔综合种养，加快发展深远海养殖，打造“蓝色粮仓”。

三是大力提升设施农业发展水平。

“十四五”时期，我国设施农业快速发展，种植业设施面积达4000万亩，设施蔬菜年产量达到2亿吨以上，基本实现周年均衡供应。例如：

四是大力拓展农业发展空间。

推动从传统农作物和畜禽资源向更丰富的生物资源拓展，加快发展生物科技和生物产业，成功突破关键核心技术，新型食品不断涌现。

在食物开发来源途径不断拓展的同时，我国居民食物营养健康水平更加均衡。据专家测算，城乡居民摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素接近发达国家水平。现在老百姓不仅能吃得饱，还能吃得更好，更健康营养。